胡萝卜炒腰花的做法

• 1.猪腰1只去经膜洗净。

• 2.猪腰切花刀，用清水浸泡出血水。

• 3.切好的猪腰汆水4秒钟。

• 4.汆好的猪腰过冷水定型备用。

• 5.胡萝卜削皮洗净切花刀。

• 6.蒜薹洗净切段，姜切丝。

• 7.锅热注油，倒入姜丝爆香。

• 8.再倒入胡萝卜煸炒起小泡泡出黄油。

• 9.再放入蒜薹炒至断生。

• 10.放入汆好的腰花爆炒5秒钟。

• 11.倒入生抽。

• 12.放入半勺盐调味。

• 13.最后倒入水淀粉。

• 14.勾上薄薄的芡汁即可。