南瓜子:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.南瓜买回来把瓤连子掏出来,捡出饱满的南瓜子,洗净。
2.放阳光下晾晒两到三天。
3.锅烧热调成小火放入盐。
4.放入南瓜子不断翻炒。
5.南瓜子炒出香味,皮变成淡淡的焦黄时就可以关火了,最后用筛子筛去盐就可以装盘啦。
1,炒制南瓜子时一定要小火,不然就会容易焦了。2,不饱满的南瓜子其实也可以吃!刚挑出来的时候,洗干净,像炒菜那样,只要放一点点油去不断的翻炒变焦黄了再放点盐巴即可出锅!这样连皮一起吃也是另一种滋味呢!
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