自制黑胡椒猪排的做法

• 1.首先把猪里脊肉洗净，用松肉器把肉松好。

• 2.然后把肉片放进一个盘里，先放盐和黑胡椒碎。

• 3.再放橄榄油和柠檬汁，把两面都涂匀。

• 4.再用松肉器多松一会这样会更入味，腌制一小时。

• 5.然后把大虾去掉虾线，下锅煮熟。

• 6.西兰花和胡萝卜一起打水焯。

• 7.捞出来放在网勺里沥干水份。

• 8.再把土豆放水里煮七八成熟，捞出来沥干水份。

• 9.不粘锅放入黄油，小火融化。

• 10.先把土豆放锅里小火慢煎。

• 11.煎熟即可。

• 12.然后再把腌制好的肉片放进锅里，小火煎三到五分钟。

• 13.翻另一面再煎三到五分钟。

• 14.然后就用这个煎肉剩下的锅底直接放一勺黑胡椒汁。

• 15.这个是准备好的李锦记旧庄蚝油。

• 16.再放一勺李锦记旧庄蚝油。

• 17.然后加两汤勺水煮沸。

• 18.然后把黑胡椒汁淋到在猪肉排上。

• 19.再把土豆、大虾、西兰花、胡萝卜摆放好，就可以吃啦！

• 20.成品图。