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四川口水鸡
健康功效
鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
四川口水鸡的做法
![四川口水鸡的做法图解1]()
1.锅中加入适量水放入鸡腿，加入适量葱姜蒜，花椒粒，大料煮开
![四川口水鸡的做法图解2]()
2.撇去浮沫，煮15分钟左右，用筷子扎没有血水流出，关火焖几分钟
![四川口水鸡的做法图解3]()
3.鸡腿放入冰水中过凉，取出放冰箱冷藏半小时
![四川口水鸡的做法图解4]()
4.鸡腿剁成大块放入碗中
![四川口水鸡的做法图解5]()
5.碗中加入姜蒜末，红辣椒，花椒粒，生抽拌匀，锅中加入少许油烧热倒入碗中，拌匀，加入少许麻油，盐，一勺鸡汤调匀
![四川口水鸡的做法图解6]()
6.调好的料汁淋在鸡肉上，撒少许芝麻即可食用
小贴士
鸡腿煮至没有血水即可，冰水过凉鸡肉回复紧致，料汁可以随喜好调味。
四川口水鸡的家常做法
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