炒丸子的做法

• 1.猪肉200克剁成肉碎

• 2.葱切葱花，姜切沫

• 3.肉碎加葱姜沫，加盐 生抽 白胡椒粉 鸡粉 香油 料酒搅拌均匀

• 4.莲藕一块，去皮洗净

• 5.用擦丝工具擦成丝

• 6.肉馅中加入藕丝和一个鸡蛋的蛋清顺时针搅拌均匀，上劲

• 7.把肉馅挤成小肉圆放盘中

• 8.锅中倒入适量多的油，五成热下入肉丸

• 9.炸至金黄色捞出控油

• 10.准备好的圣女果 青椒洗净，小洋葱去皮

• 11.青椒 洋葱切块

• 12.锅中就少许底油，放青椒 洋葱炒香

• 13.放圣女果

• 14.放炸好的丸子炒匀，加白糖

• 15.让蔬菜味和丸子味充分融合

• 16.成品图

• 17.大图