火腿肠炒榨菜

火腿肠炒榨菜
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食材用料

方火腿 两百克
榨菜丝 两百克
色拉油 五克
鸡精 一克

火腿肠炒榨菜的做法

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解1

    1.准备榨菜丝两百克,(这榨菜丝是在市场上买的切好的)方火腿一个三百克,香葱去皮去根洗净,姜去皮洗净

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解2

    2.首先把榨菜丝放碗内,加水冲洗两遍,然后再加水碗内,把榨菜浸泡五分钟。因榨菜较咸,浸泡一下去盐味

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解3

    3.把方火腿切去三分之一,留三分之二用

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解4

    4.再把火腿切成厚度为0.4~0.5厘米的均匀片状

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解5

    5.再改刀切比筷子少细的条状

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解6

    6.把葱切成寸葱,姜切细丝备用

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解7

    7.榨菜浸泡五分钟之后,捞出再清洗两遍,沥干水分备用

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解8

    8.锅洗净上炉,加色拉油五克,把姜丝下锅,开小火,把姜丝少许翻炒几下

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解9

    9.然后把切好的火腿肠下锅,依然小火,把火腿肠煎炒一分钟,这样做,火腿肠吃起来会更好吃些

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解10

    10.再把榨菜下锅,调中火翻炒一分钟

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解11

    11.加鸡精一克

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解12

    12.葱段撒入锅内,翻炒几下出锅装盘,这道下饭菜,火腿肠炒榨菜~就做成了

  • 火腿肠炒榨菜的做法图解13

    13.装盘效果图

小贴士

这道菜无须放盐,因榨菜和火腿本身就有咸味

火腿肠炒榨菜的家常做法

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