腰果炒西芹的做法

• 1.西芹摘洗干净，斜切成块

• 2.锅烧开水，放勺盐把西芹放入焯水两分钟

• 3.捞出过凉后，控水备用

• 4.小碗放三勺清水，半勺淀粉，一点盐，半勺糖，一点胡椒粉，一点鸡精调成芡汁

• 5.炒锅热少许油，把腰果放入小火炒制金黄

• 6.放入西芹翻炒均匀

• 7.倒入芡汁

• 8.翻炒均匀，把芡汁大火收浓即可

• 9.装盘