肉末薯粉

肉末薯粉
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作者:雪kit1198

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝

食材用料

薯粉丝 120克
猪肉碎 60克
指天椒 3个
高汤或开水 200克
香辣豆瓣酱 1汤匙
生抽 1汤匙
耗油 1茶匙
辣椒油 适量
白胡椒粉 适量

肉末薯粉的做法

  • 肉末薯粉的做法图解1

    1.薯粉泡水20分钟捞起备用

  • 肉末薯粉的做法图解2

    2.肉碎加白胡椒粉料酒生抽腌制

  • 肉末薯粉的做法图解3

    3.辣椒切圈,蒜姜切茸,青葱葱头香菜香芹均切碎。

  • 肉末薯粉的做法图解4

    4.热锅放油放入蒜姜葱头青葱爆香

  • 肉末薯粉的做法图解5

    5.倒入腌制好的肉碎

  • 肉末薯粉的做法图解6

    6.肉碎炒至粒粒分明,在放指天椒,烹入绍兴酒煸炒,然后加辣豆瓣酱生抽耗油

  • 肉末薯粉的做法图解7

    7.倒入高汤或开水放薯粉

  • 肉末薯粉的做法图解8

    8.薯粉中火闷煮待汁快收干时放入辣椒油蒜茸香菜香芹翻炒即可

  • 肉末薯粉的做法图解9

    9.成品

  • 肉末薯粉的做法图解10

    10.装盘享用

小贴士

起锅前放蒜茸香菜香芹更美味

本菜谱由雪kit1198上传

肉末薯粉的家常做法

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