用料：
- 圆茄子 1个
- 土豆 1个
- 蒜 3瓣
- 葱 适量
- 盐 1g
- 海天鲜酱油 2小勺
- 醋 1小勺
- 香油 1/2小勺
- 白糖 适量
小贴士：
蒸好的茄子一定要控去水分在拌。
调味料依据自家喜好添加。
做法：
- 1. 茄子洗净切块，土豆去皮洗净切块，放蒸锅里，水开后蒸15分钟左右。
- 2. 蒜拍碎切膜，葱切末，放碗里。
- 3. 放上调味料搅拌均匀。
- 4. 蒸好的茄子土豆。
- 5. 蒸好的茄子控水，把茄子土豆放在一个盆子里。
- 6. 总擀面杖的一头把它们戳成茄子土豆泥。
- 7. 吧调好的碗汁倒入茄子土豆泥种，搅拌均匀。
- 8. 好吃的拌茄子土豆放就做好了！