豆沙月饼的做法

• 1.把软化糖浆、花生油、碱水一起混合搅匀，用手动搅蛋器搅匀

• 2.把低筋面粉到入1中搅匀

• 3.搅好后放冷藏室1小时，取出面团

• 4.称面团20克，豆沙馅30克

• 5.面团包馅，用月饼模具压出月饼形状

• 6.烤箱预热180℃5分钟，放烤箱烤5分钟，取出刷水，再放入烤箱烤5分钟，取出刷蛋液，只刷表面不刷旁边，放入烤箱烤5分钟，取出再刷蛋液，放入烤箱烤5分钟。取出，如果还看见颜色没变深，再烤5分钟。

• 7.这就成功了