用料：
- 饺子皮 若干
- 糯米 220克
- 红米 50克
- 胡萝卜 一段
- 香菇 一把
- 猪肉馅 150克
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
小贴士：
1、烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。
2、包好的烧麦一下吃不完，可放冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。
3、馅料也可根据个人喜好添加些食材。
做法：
- 1. 准备好所需食材切碎，香菇泡软切碎。
- 2. 红米、糯米提前浸泡4小时，然后隔水蒸熟。（如果没有红米就全部换上糯米）
- 3. 锅中倒入适量油，把肉馅炒至变色。
- 4. 然后加入香菇和胡萝卜翻炒片刻。
- 5. 再加入适量的盐，生抽、蚝油、胡椒粉，十三香拌匀。
- 6. 炒好的馅，加入蒸熟的糯米饭和葱花拌匀既可。
- 7. 拌好的馅。
- 8. 用擀面杖把饺子皮四周擀一圈，让他形成荷叶状。
- 9. 皮中填入七分满的烧麦馅
- 10. 用手沿皮边缘捏至张口状，
- 11. 收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
- 12. 放入蒸锅中，盖上锅盖开大火，上汽后蒸十分钟即可出锅。（为了好看一点，我把剩下的一点胡萝卜碎撒在了上面）
- 13. 成品图放一点葱花装饰（不放也行）