红椒:开胃、消食 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.青菜洗净改刀切一下。
2.牛肉切薄片,红椒切碎,大蒜切片。
3.热锅倒入花生油烧至六成热,放入牛肉炒至断生。
4.倒入适量的料酒去一次腥味,放入红椒,大蒜爆香。
5.放入青菜翻炒均匀即可。
6.放适量盐,鸡粉调味。翻炒均匀即可出锅。
7.转盘即食。
牛肉和青菜都不宜多炒,以免炒老了不好吃。
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