丝瓜烙的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮，虾皮洗净备用
• 2. 把丝瓜用擦丝器擦成丝放大碗里，打入鸡蛋，放入盐，胡椒粉，葱末，虾皮搅拌均匀
• 3. 再放面粉，面粉分几次加，边加边搅拌
• 4. 搅拌成稠糊糊即可
• 5. 平底锅到油抹匀锅底，把丝瓜糊糊倒入，滩平，中小火烙制
• 6. 反个面继续烙制
• 7. 直到两面烙成金黄色就熟了