凉拌莜麦面的做法

• 1.莜面面粉加入水，揉成软硬适中的面团

• 2.用工具压成面条，放蒸锅篦上，开水上锅蒸八分钟。

• 3.蒸熟的莜面撕成小段

• 4.黄瓜切丝，蒜切沫

• 5.碗里放盐，生抽，醋，香油，辣椒油搅拌均匀成料汁

• 6.莜面里放入蒜沫和黄瓜丝

• 7.浇上料汁拌好即可。