花菇炖土鸡的做法

• 1.鸡清洗干净去除油皮；

• 2.2、花菇用温水泡发（大概半个小时左右）；

• 3.放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末；

• 4.拍姜片；

• 5.倒入少许料酒；

• 6.大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。