肉炒大头菜的做法

• 1.猪瘦肉切片，放入碗中。加入盐，生抽，玉米淀粉拌匀，放1小勺油拌匀腌制10分钟。

• 2.大头菜撕成小块。

• 3.反复清洗3遍。捞出沥干水分备用。

• 4.葱姜蒜切碎，切5个胡萝卜花。

• 5.不粘锅放入花生油，油温5成热放入肉片翻炒。

• 6.肉片颜色变浅，放入葱姜蒜煸出香味。

• 7.放入大头菜大火煸炒。（炒时感觉太干了可以放入20ML开水）

• 8.差不多大头菜炒软了，放入味极鲜炒匀。

• 9.放入盐，五香粉炒匀。

• 10.最后放入胡萝卜炒匀关火。

• 11.成品图。