
用料:
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 牛奶 100克
- 紫薯泥 适量
- 豆沙馅 适量
做法:
- 1. 面粉加入牛奶和酵母,揉成光滑柔软的面团,盖盖发酵
- 2. 发酵到两倍大小,用手戳不塌陷不回缩发酵完成。
- 3. 排气,揪一小块面掺入少许紫薯泥揉成紫色面团
- 4. 白色面团搓成长条
- 5. 分成大小一样的面剂
- 6. 把面剂擀成圆片
- 7. 包入豆沙馅
- 8. 整圆
- 9. 紫色面团揪一点做出耳朵
- 10. 鼻子尾巴沾在猪身上,眼睛用牙签平头捅出眼眶,放入黑芝麻,鼻子也捅出鼻孔
- 11. 全部做完
- 12. 蒸锅篦上刷油,放入豆沙包,盖盖饧五分钟,开火蒸十分钟关火,焖两三分钟即可揭盖。
- 13. 萌萌的小猪豆沙包,看起来比较诱人吧?