鲫鱼娃娃菜的做法

• 1.鲫鱼宰杀好，在鱼身两边割几刀，更快熟。

• 2.用厨房纸巾去水分。

• 3.娃娃菜洗净切长条。

• 4.姜切丝，蒜切片。

• 5.平底锅烧热。

• 6.下鲫鱼翻煎。

• 7.煎至两面金黄。

• 8.加入姜蒜。

• 9.倒入一匙料酒。

• 10.另取锅烧开水。

• 11.把鱼倒入开水锅，大火煮约8分钟。

• 12.鱼汤奶白后加入娃娃菜在煮2分钟，至娃娃菜变软即可，加少许盐、鸡精、胡椒粉调味，关火。

• 13.撒点香葱、香菜，香味四溢的鲫鱼汤出锅了。