芹菜:平肝
木耳:补血、护齿、保护骨骼
1.芹菜洗净斜切块,胡萝卜洗净切丝,木耳提前泡发洗净切丝,葱姜切片,花椒大料备上
2.自然鲜酱油,盐,水淀粉备齐
3.锅中放适量清水,水开倒入芹菜和胡萝卜丝焯水
4.在次微开下入木耳,片刻捞岀过凉备用(时间一分钟左右)
5.热锅凉油炸香花椒大料,然后捞出留底油
6.随后倒入葱姜片煸香
7.倒入焯水食材炒匀
8.然后点少许自然鲜酱油
9.再放少许盐炒匀
10.最后淋少许水淀粉勾薄芡,快速炒匀出锅
11.装盘端上餐桌享用吧!
芹菜切记焯水过了,炒出不脆没有食欲,花椒大料炸香捞出,用底油炝锅,烹饪出芹菜木耳很香。