1.面粉加水酵母拌匀,放入适量温水揉成光滑面团,盖好发酵,半发酵,不要发太大,发一倍大
2.发酵好的面团揉成光滑的面团
3.分成大小均匀的6个小面团,揉成圆柱形
4.取一个小面团,按扁擀成长薄片,刷上一层芝麻酱,均匀的撒上一层椒盐
5.卷起来,收口捏紧,全部做好
6.都卷好后,从第一个开始,再按扁擀成长片,均匀刷上一层芝麻酱,撒上一层椒盐,再卷起来
7.都卷好后,竖起来,用手掌按扁
8.都做好
9.将按扁的饼,均匀的刷上一层酱油
10.用一个平盘撒上芝麻铺平,把刷酱油的一面朝下,用手掌压一下
11.均匀的沾满芝麻
12.平底锅放入少许油,把不带芝麻的一面放入锅中,盖上锅盖,小火煎饼,大概6、7分钟
13.煎好一面,翻面盖上锅盖,开中火煎3、4分钟,中火芝麻发香
14.煎好了,香香的
面一定不要发太大了,半发半发