用料：
- 五花肉
- 小金瓜
- 菜心
- 黑蒜
- 豆瓣酱
- 冰糖
- 稻草
- 荷叶
小贴士：
肉香多吃但会油腻，用菠萝、草莓、香蕉榨汁，巧制解腻神水。原理：菠萝酵素可分解蛋白质、酸化脂肪。
做法：
- 1. 在铁板上煎炙五花肉，成焦壳状态后，切成3厘米小方肉块。
- 2. 用稻草扎紧小方肉块。
- 3. 放入等比例的冰糖和水，熬至亮红色时，将五花肉下锅，快速翻炒。
- 4. 加入桂皮、八角、白蔻、香菜、香葱、辣椒（下锅时划两刀）、啤酒煸炒，随后再加入料酒、酱油、山楂，并借用荷叶当锅盖，小火慢炖90分钟。
- 5. 将小“行军包”摆盘，即刻奔赴前线！