用料：
- 面粉 110克
- 玉米淀粉 20克
- 饮用水 210克
- 白菜 70克
- 火腿肠 2根
- 生菜 适量
- 孜然粉 适量
- 海天辣黄豆酱 适量
- 花生油 适量
- 盐 少许
小贴士：
白菜用大火翻炒，不然容易出水。
各种蔬菜和酱料按个人口味调配。
烙饼的时候小火慢慢烙，面糊倒完之后要快速转动平底锅。
做法：
- 1. 取一个干净的容器，倒入面粉和玉米淀粉，加一点盐搅拌均匀。
- 2. 在图1里倒入饮用水，用筷子或者打蛋器搅拌成面糊（我用的手动打蛋器）。
- 3. 平底锅热锅，再刷一点油，用汤勺舀一勺面糊倒入平底锅。
- 4. 快速转动平底锅，将面糊转成饼状，用小火烙。
- 5. 烙好一面再翻面烙，两面都上花就可以了（如图）。
- 6. 依次烙好剩余的面糊，面糊一共烙了4个薄饼。
- 7. 白菜只用白菜叶，洗净切丝。
- 8. 炒锅倒油，油热放入白菜丝，加一点孜然粉，大火快速翻炒至白菜断生即可。
- 9. 火腿肠对半切开，用平底锅煎一下。
- 10. 炒熟的白菜和火腿肠放入干净的盘里，再将生菜洗净，准备辣黄豆酱，这是所用的食材（如图）。
- 11. 取一个饼，在饼的三分之一处刷一点黄豆酱。
- 12. 把生菜，火腿肠和白菜放在图11的饼上（如图）。
- 13. 从放菜的一头卷起来，要卷结实一点，依次卷好剩余的饼和菜。
- 14. 摆盘，美美哒早餐~
- 15. 再来一张~