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香辣蛤蜊
健康功效
蛤蜊:护肝、增强免疫力、延缓衰老
香辣蛤蜊的做法
![香辣蛤蜊的做法图解1]()
1.把蛤蜊放水盆里，加适量盐和油或用海盐浸泡一小时，吐尽泥沙后洗净备用。
![香辣蛤蜊的做法图解2]()
2.蒜姜切末，红米辣椒切细丁
![香辣蛤蜊的做法图解3]()
3.热锅，倒入适量油
![香辣蛤蜊的做法图解4]()
4.加入姜蒜末，红米辣椒爆香
![香辣蛤蜊的做法图解5]()
5.倒入沥干水的蛤蜊，翻炒片刻
![香辣蛤蜊的做法图解6]()
6.加适量料酒生抽少量盐翻炒均匀，盖上锅盖焖一分钟
![香辣蛤蜊的做法图解7]()
7.蛤蜊开口，大火收汁即可
![香辣蛤蜊的做法图解8]()
8.一道简单美味的香辣蛤蜊就炒好了
小贴士
蛤蜊本身含很多水份，做这道菜时不用加水焖，而且蛤蜊易熟焖的时间要短，否则影响口感。
香辣蛤蜊的家常做法
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