韩式煎豆腐的做法

• 1.豆腐放冰箱冷藏半小时后，取出切成块

• 2.准备好配料，小葱切末，蒜瓣切末，

• 3.把生抽、香油、辣酱、葱末、蒜末、白糖、水放入碗里搅拌均匀备用

• 4.鸡蛋打散，面粉放碗里加入一点点盐拌匀

• 5.豆腐先沾匀面粉再沾上蛋液

• 6.锅中放少许油，小火煎，煎好一面然后翻面

• 7.全部煎至两面金黄色

• 8.另外再用一个小汤锅，不要开火。锅底铺上一层调好的汤汁，放上一层煎好的豆腐

• 9.一层汤汁一层豆腐，铺好后盖盖开中火烧开

• 10.转小火焖5分钟即可

• 11.装盘，鲜嫩