自制麻辣烫的做法

• 1.先把麻酱加水，盐调好。

• 2.锅里放油，放入花椒，变成焦黄色把花椒捞出扔掉，把油倒到调好的麻酱里。(这个工序是做麻油，所以油不用太多，喜欢吃麻油的，花椒可以多放一点)

• 3.根据个人口味放一点油炸辣子，也可以放点醋，蘸料就做好了。

• 4.菠菜，香菜，圆生菜洗净。

• 5.木耳提前泡发，红薯去皮洗净切片。

• 6.鱼豆腐，桂花肠准备好。

• 7.面块准备好。

• 8.锅里放水，先把鱼豆腐，桂花肠，木耳，红薯放进去。

• 9.水开后放入面块。

• 10.把容易熟的菜放进去。

• 11.这是煮好的，具体时间要根据自己选择的菜。

• 12.盛饭碗里，再倒进点汤。

• 13.可以开动了。