布袋饼的做法

• 1.面粉和酵母粉放入盆内

• 2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

• 3.发酵二倍大

• 4.把面团放到案板上，揉搓排气，

• 5.把面团搓成两个一大一小的长条

• 6.大的长条切成小面团，按扁，擀成圆片，小的长条切出几个和圆片相等的小面团

• 7.小碗准备点食用油

• 8.把一个小面团放油碗内，粘满油

• 9.用筷子夹小面团放到面片中间，向包包子一样包起来

• 10.收口向下，擀成椭圆状

• 11.锅里不放油，小火烙饼，

• 12.两面都烙黄，关火出锅，

• 13.把面饼从中间切开

• 14.装盘