黑米松糕的做法

做法：

• 1. 按照食材表备好各种食材。
• 2. 南瓜削皮切丁。
• 3. 黑米粉和糯米粉放入盆中，放入盐，酵母加适量的水泡开，倒入面粉。另外用清水，水一定要一点一点的分几次加。
• 4. 水不能多，加一点搅拌匀，再用两手把面搓开成粉状，可以再加，再搓。
• 5. 尽量让面多吸水份，但最后达到能攥成团，一搓还能搓成粉就可以了。
• 6. 湿面粉过筛，静置半小时。
• 7. 半小时后，加入糖粉拌匀。
• 8. 备好8寸蛋糕模，里面抹油或铺上油纸。筛一半的面粉在里面。
• 9. 把南瓜了和葡萄干平铺进去。
• 10. 再筛入另一半面粉。上笼蒸35分钟。关火闷五分钟。
• 11. 出锅，装点，完成。