抹茶蜜豆饼干

抹茶蜜豆饼干
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 120g
抹茶粉 4g
蜜豆 100g
糖粉 50g
蛋黄 1个

抹茶蜜豆饼干的做法

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解1

    1.准备好所有材料。黄油放室温软化、鸡蛋室温解冻。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解2

    2.黄油放盆内,切小块继续室温软化。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解3

    3.低筋面粉和抹茶粉混合过筛。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解4

    4.软化后的黄油搅打均匀。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解5

    5.加入糖粉,继续搅打均匀。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解6

    6.黄油加糖搅打均匀后的样子。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解7

    7.加入蛋黄继续搅打均匀。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解8

    8.放入蜜豆,翻拌均匀。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解9

    9.筛入低筋面粉和抹茶粉。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解10

    10.用刮刀切拌成团。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解11

    11.用方形模具帮助面团整形。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解12

    12.整形后放冰箱冷冻1-2小时。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解13

    13.烤箱预热至160度。用刮刀切成厚约1厘米的方块。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解14

    14.放在烤盘上,稍作整形。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解15

    15.放烤箱中层,上下火170度,20分钟。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解16

    16.叮~出炉啦~赶紧放晾架上晾凉。

  • 抹茶蜜豆饼干的做法图解17

    17.香甜可口的抹茶蜜豆饼干就完成啦~

小贴士

1.抹茶不要放太多,否则后味会发苦。
2.每个烤箱的温度都不同,饼干的大小薄厚也不一样,所以根据实际情况来掌握。
3.烘烤最后几分钟站在烤箱前,观察饼干上色情况。
4.烤制时温度不可过高,如果饼干发黄也就不好看了
5、蜜豆比例随你喜欢程度加减。我感觉我放的已经够多了。

本菜谱由嘟妈糖小糖上传

抹茶蜜豆饼干的家常做法

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