用料：
- 西葫芦 1个
- 香菇 1个
- 青红辣椒 各1个
- 大葱 一段
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
西葫芦不要炒太熟，影响口感！全程大火炒熟，脆而不粘！
做法：
- 1. 西葫芦，香菇洗干净！
- 2. 西葫芦切开，用勺子挖掉籽！
- 3. 西葫芦切成薄片，香菇切薄片，青椒切三角，红辣椒切丝，葱切沫！
- 4. 起锅烧油，八成热下入葱，青红辣椒香菇，翻炒两下！
- 5. 锅里下西葫芦，开始炒！
- 6. 来回翻炒2分钟，加味精，鸡精，盐，炒熟，出锅！
- 7. 看看，有没有想吃的呢？
西葫芦不要炒太熟，影响口感！全程大火炒熟，脆而不粘！