土豆肉末的做法

• 1.土豆洗净切块，用清水浸泡，以防变色。

• 2.猪肉剁成肉末，加适量盐和料酒腌制。
  姜切片，蒜和葱切末。

• 3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。

• 4.倒入猪肉末，大火炒散。

• 5.加入土豆块，大火翻炒片刻。

• 6.加入适量水，大火烧开后转小火焖煮。

• 7.土豆熟了以后调入适量盐、酱油和鸡精翻炒均匀，关火，撒上葱花翻炒均匀即可。

• 8.盛出装盘。