杏鲍菇炒腊肉的做法

• 1.杏鲍菇洗净后切成条状。

• 2.腊肉切薄片，红泡椒切丝，蒜切末。

• 3.热油锅，倒入蒜末，小火煸香。

• 4.倒入杏鲍菇，大火快速翻炒至杏鲍菇稍微变软。

• 5.倒入腊肉翻炒均匀。

• 6.加入适量水，大火煮开后转小火，焖煮至杏鲍菇熟透。

• 7.大火收汁，调入适量盐和生抽，翻炒均匀，关火。

• 8.盛出装盘。