用料：
- 白萝卜 1个
- 牛肉 300克
- 姜 3片
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 水 适量
小贴士：
炖牛肉，锅里点陈皮，牛肉容易化！
做法：
- 1. 准备下食材，白萝卜去皮！
- 2. 白萝卜切块，牛肉切块，大蒜切片，姜切条状，备用！
- 3. 高压锅里放适量的水，把牛肉放入，烧开！
- 4. 第一道水倒掉，全是血腥！
- 5. 换道水，换干净的水，加入姜和大蒜！大火烧开，转中小火慢炖四十分钟左右！
- 6. 炖化了，剩下的汤留着，煮萝卜！
- 7. 锅里放适量的油，把白糖放入，慢慢熬化！
- 8. 把牛肉放入翻炒！
- 9. 放适量的料酒，生抽！
- 10. 把白萝卜放入翻炒！大约两分钟！
- 11. 放适量的的水，把炖牛肉的汤也倒入，一起炖萝卜！水差不多干了，放适量的盐和鸡精调味，再翻炒片刻即可！
- 12. 盛起装盘，成品图！