白萝卜:化痰
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:低蛋白质
1.准备下食材,白萝卜去皮!
2.白萝卜切块,牛肉切块,大蒜切片,姜切条状,备用!
3.高压锅里放适量的水,把牛肉放入,烧开!
4.第一道水倒掉,全是血腥!
5.换道水,换干净的水,加入姜和大蒜!大火烧开,转中小火慢炖四十分钟左右!
6.炖化了,剩下的汤留着,煮萝卜!
7.锅里放适量的油,把白糖放入,慢慢熬化!
8.把牛肉放入翻炒!
9.放适量的料酒,生抽!
10.把白萝卜放入翻炒!大约两分钟!
11.放适量的的水,把炖牛肉的汤也倒入,一起炖萝卜!水差不多干了,放适量的盐和鸡精调味,再翻炒片刻即可!
12.盛起装盘,成品图!
炖牛肉,锅里点陈皮,牛肉容易化!