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奥利奥雪胖子的做法

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  • 用料:

  • 细糖  28克
  • 热水  8克
  • 牛奶  100克
  • 糯米粉  63克
  • 玉米淀粉  18克
  • 奥利奥  2个
  • 奶油  50克
  • 黄油  15克
  • 烤熟淀粉  20克

做法:

  • 1. 糯米粉➕玉米淀粉.另外去一部分糯米低火烤熟备用
  • 2. 糖➕温水至完全融化
  • 3. 牛奶准备.牛奶加入糖水混合倒在淀粉里面成分搅拌均匀
  • 4. 隔水烧开上面盖盖子.闷煮20分钟左右.翻开里面没有白浆即可
  • 5. 煮开煮好之后最好闷五分钟.
  • 6. 浆皮取出.稍微凉一下➕黄油揉搓均匀入油.➕猪油也可以
  • 7. 揉搓均匀.有点粘手.用烤熟的淀粉当铺面
  • 8. 皮擀开加入打发奶油
  • 9. 加少许奥利奥碎
  • 10. 包裹起来.装盒子挤奶油放一片奥利奥撒糖粉装饰
  • 11. 摆拍
  • 12. 摆拍