西芹:活血化瘀 香菇:解毒 猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.香菇泡发后洗净切成小片,西芹洗净切斜丝,蒜头拍散。
2.锅里烧开水焯一下芹菜,水再沸时捞出芹菜。
3.热锅加一大勺猪油化开,加入蒜头煸香。
4.加入香菇快速翻炒,翻炒一会儿加入适量的生抽,盐和水烧至收汁。
5.香芹水分烧干入味后加入西芹和红辣椒翻炒
6.装盘拍照
炒时一定要大火快炒,因为西芹焯过水稍微炒一下就可以了。
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