番茄炖鱼的做法

• 1.罗非鱼洗净倒适量盐和料酒两面均匀涂抹腌制半小时。

• 2.其他食物洗净切好备用。

• 3.热锅倒入适量花生油，先将姜和葱白爆出香味，将其捞出，放入腌制好的鱼，煎至双面微焦。

• 4.倒入适量开水，将番茄以及姜和葱放入盖上盖子炖上15至20分钟。

• 5.起锅前放入调味料煮一会儿便可起锅。

• 6.起锅撒上葱段便可开吃。