花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
肉馅 | 土豆粉 |
红薯粉 | 玉米粉 |
十三香 | |
鸡粉 | 盐 |
1.准备好的土豆粉
2.准备好的红薯粉
3.准备好的生粉
4.把粉按比例倒入面盆里用开水烫面搅拌并揉成面团
5.这个是揉好的面团,等醒一会再揉光滑
6.醒面时间准备把肉馅,胡萝卜镲丝,芹菜焯水切碎,鲜香菇切碎全部放入一个大点的容器内
7.放入切碎的葱姜蒜,盐,鸡粉,蚝油,十三香,白胡椒再加入适量的花生油,顺一个方向搅拌均匀成泥
8.这是搅拌好的饺子馅。准备面片
9.醒好的薯粉面揉光滑
10.把面团揉成长条,切成小剂擀成中间厚转圈薄的圆面片
11.把准备好的饺子馅用筷子挖一点放入圆面片中间,把面片对褶成半圆,然后两个手托住把边捏褶
12.饺子一个一个就完成了,把面捏完。捏多可以速冻冰箱内 ,随时可以下锅吃
13.把蒸锅上火,锅开后蒸十五分钟
14.时间到,看多漂亮蒸好的薯粉饺子,可以出锅装盘
15.漂亮的薯粉饺子,又叫水晶饺子摆好了。拍一张,成品
16.再来一张,漂亮诱人的薯粉饺子
面要醒好揉光滑,否则面片发脆不好包