炖猪脚的做法

做法：

• 1. 猪手收拾干净
• 2. 凉水浸泡，泡出血水，中途换水
• 3. 猪蹄剁块，姜切片，准备好材料
• 4. 锅内添水烧开，猪蹄加入打水焯
• 5. 放入姜片，葱去除腥气
• 6. 锅内放底油烧热下入葱姜大料，香叶，辣椒爆香
• 7. 下入焯好的猪蹄
• 8. 锅内添水，加入盐，生抽，大火烧开转至小火开始炖
• 9. 大约50分钟，筷子一扎很烂糊喽，准备出锅
• 10. 来张美照！