口味龙虾
健康功效
龙虾:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀
口味龙虾的做法
1.准备好食材(还有俩跟葱没有拍到)。
2.龙虾清洗干净。
3.剪去虾须虾枪。
4.蒜姜切末,葱打结。
5.锅中放水,放入葱结、姜蒜末、白酒烧开,水开后倒入虾,用漏勺轻轻翻动,让虾受热均匀。
6.放入虾后再次沸腾后煮3分钟,让虾变红色,关火装盘。
7.葱姜蒜切末放入碗中,加入味极鲜酱油、白糖、香油、香醋适量调汁。
8.将虾剥壳,粘汁,即可食用。
小贴士
用开水煮的过程中加入姜、葱和白酒进行白灼的话,腥味才可去尽。