白萝卜:化痰 胡萝卜:清热解毒
1.白萝卜,胡萝卜去皮洗净
2.甘蓝浸泡洗净
3.白萝卜,胡萝卜切薄片,辣椒切片
4.切好的萝卜放入盆中,甘蓝撕小块,加入适量盐混合拌匀腌半小时
5.姜蒜去皮切片
6.玻璃瓶洗净用开水烫一下,控干水份,腌好的萝卜,甘蓝攥出水份放入瓶中,加入少许盐,糖,姜蒜片,加入泡椒,倒入适量白米醋
7.盖好容器,使劲晃动瓶子充分混合泡菜汁,放冰箱冷藏1天即可食用
泡菜用盐腌一会攥出水份,入味更快,加入适量泡椒味道更纯正。
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