韭菜猪肉小笼包的做法

做法：

• 1. 面粉500克加酵母温水化开，和面至面团均匀光滑
• 2. 发酵1个小时
• 3. 韭菜切碎加少许香油拌匀
• 4. 姜切碎末
• 5. 肉馅下锅加姜末、生抽、五香粉炒香，冷却后拌入韭菜
• 6. 发酵好的面切小块干面皮
• 7. 上蒸笼，冷水蒸15到20分钟
• 8. 出笼啦