韭菜猪肉小笼包的做法

• 1.面粉500克加酵母温水化开，和面至面团均匀光滑

• 2.发酵1个小时

• 3.韭菜切碎加少许香油拌匀

• 4.姜切碎末

• 5.肉馅下锅加姜末、生抽、五香粉炒香，冷却后拌入韭菜

• 6.发酵好的面切小块干面皮

• 7.上蒸笼，冷水蒸15到20分钟

• 8.出笼啦