清香手撕鸡的做法

• 1.鸡用料酒和盐搓洗干净

• 2.锅烧开水，放入八角、葱白、姜片、盐煮5分钟再放入鸡煮至熟

• 3.捞起用冰水冲一下，降低温度，鸡肉就不会变老

• 4.把鸡拆件，手撕好

• 5.把调好的酱料淋上去（标A所有食材），撒上少许芝麻可以开吃了，香味十足。