用料：
- 豆渣 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 100克
- 糖 20克
- 盐 3克
- 香葱 适量
小贴士：
喜欢吃甜的就加糖，不喜欢吃甜的，只加盐就可以。也可以加胡萝卜丁等别的蔬菜。调的面糊可稀可稠，根据自己喜欢。稀的，饼就软一些，稠的，饼就硬点。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 鸡蛋打散。
- 3. 加入豆渣中，拌匀。
- 4. 再加入盐、白糖拌匀。
- 5. 加入面粉拌匀。
- 6. 最后加入葱花。
- 7. 所有的材料搅拌好，调成稍稠的面糊。
- 8. 锅里加少许油烧热，舀两勺面糊进去，用勺子摊成圆形。煎至一面金黄，翻面，再煎好另一面。依次做完所有的。
- 9. 成品图。