自制蒜蓉辣椒酱的做法

• 1.红辣椒冼净沥干，

• 2.把辣椒去柄剥碎、蒜子剥碎，

• 3.放入一勺高度白酒，

• 4.放入盐（要多放一些）

• 5.倒入切好的蒜蓉，

• 6.用筷子拌匀，

• 7.装入开水烫过的玻璃瓶中，密封放入冰箱冷藏。