QQ虾球的做法

• 1.大虾去头，洗干净！

• 2.把虾背面用刀划开，把虾线挑出来！

• 3.把虾去皮剁成泥！

• 4.加入淀粉80克搅拌均匀！

• 5.加入少许黑胡椒搅拌均匀！

• 6.把虾泥沿着一个方向搅拌，多搅拌一会然后虾泥搅上劲！

• 7.鸡蛋液准备好！

• 8.面包糠准备好！

• 9.把虾泥做成一个个的小球！

• 10.在面包糠里面转个圈！使其均匀的沾满面包糠！

• 11.把虾尾巴按在虾球上面

• 12.锅中加入大约一斤左右的油，热起来！

• 13.油温稍稍起来就把虾球放入，接着把火力调到小火慢慢的炸！中途要不断的反转虾球使其颜色均匀！

• 14.控油后装盘！下面垫着去油纸！美美哒！