用料：
- 椰浆 200克
- 水 600克
- 马蹄粉 140克
- 冰糖 200克
- 桂花 2匙
小贴士：
1、要蒸到表面凝固才下下一层粉浆，这样蒸好才会层次分明
2、每次倒入粉漿前都要攪拌均勻，因為粉漿放置了就會產生沉淀，不攪拌倒進去蒸的就會很水的
做法：
- 1. 椰浆200克加入马蹄粉70克拌匀成椰汁粉浆
- 2. 水200克加入马蹄粉70克拌匀成原味粉浆
- 3. 余下水400克加入冰糖
- 4. 煮沸融化冰糖成糖水
- 5. 将一半糖水倒入椰汁粉浆中拌匀
- 6. 余下的一半糖水加入桂花煮1分钟
- 7. 将桂花糖水倒入原味粉浆中
- 8. 搅拌均匀
- 9. 水沸下模具，先下桂花粉浆，大火蒸5分钟至表面凝固
- 10. 第二层下椰汁味粉浆蒸5分钟
- 11. 第三层下桂花粉浆蒸至凝固
- 12. 第四层下椰汁味粉浆至蒸熟，出锅凉透
- 13. 脱模
- 14. 切件装盘子，请享用