面拖蟹的做法

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用料：
螃蟹 2只
面粉 20克
油 80克
葱 2根
酱油适量
姜 2片
辣椒 2个

小贴士：

面粉要裹均匀，烧面拖蟹要多点油，防止面粉粘锅底焦糊。

做法：

1. 螃蟹洗净沥干
2. 理干净，切块
3. 全部裹上面粉
4. 锅热姜爆香下螃蟹，炒3~5分钟倒料酒和酱油
5. 面粉里加水拌成薄糊状倒入锅里和螃蟹一起烧1~2分钟
6. 装盘撒葱花即可