螃蟹:散瘀消肿 酱油:活血化瘀
1.螃蟹洗净沥干
2.理干净,切块
3.全部裹上面粉
4.锅热姜爆香下螃蟹,炒3~5分钟倒料酒和酱油
5.面粉里加水拌成薄糊状倒入锅里和螃蟹一起烧1~2分钟
6.装盘撒葱花即可
面粉要裹均匀,烧面拖蟹要多点油,防止面粉粘锅底焦糊。
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