虾皮炒丝瓜的做法

www.xiangha.com/caipu/88500661.html

用料：
丝瓜两条
虾皮适量
葱姜少许
红椒丝少许
盐适量
生抽一勺
鸡精半勺

小贴士：

丝瓜在炒制的过程中会出水，所以不用加太多的水，由于虾皮有点咸，所以要少放点盐

做法：

1. 丝瓜两条
2. 葱切段、姜和红椒切丝，虾皮木耳洗净
3. 丝瓜削皮切滚刀块
4. 锅烧热下入适量的油，爆香葱姜后倒入虾皮和丝瓜，放少许水，加入盐、生抽、鸡精，加入红椒丝和香葱段起锅
5. 起锅装盘